安義炒米粉

主 料:安義傳統(tǒng)宗山手工米粉、豆芽、黃花、木耳、豬肉絲、蘿卜絲等;

制 作:將米粉用溫水泡10—15分鐘,撈起待用;用炒鍋把配料一起炒熟,配以調(diào)料,放少量辣椒粉,翻炒即可食用;

特 點(diǎn):香味特別,是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名菜,一般家庭做喜事必備菜。