上饒白眉主要產(chǎn)于華壇山、五府山、董團(tuán)、上瀘、尊橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是上饒縣的傳統(tǒng)特種綠茶。它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得名。白眉茶外形壯實(shí)，條索勻直，白毫特多，色澤綠潤(rùn)，香氣清高；湯色明亮，滋味鮮濃，葉底嫩綠。由于鮮葉嫩度不同，白眉茶分為銀毫、毛尖和翠峰三個(gè)花色。上饒白眉是采用本地茶樹(shù)良種上饒大面白制作的當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名茶，1985年獲農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品“金牛獎(jiǎng)”，1995年，上饒白眉在第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲“金牌”獎(jiǎng)，并被評(píng)為中國(guó)名茶。
地域范圍
上饒縣位于江西省東北部，東鄰上饒市信州區(qū)、玉山縣、廣豐縣，南連福建省浦城市、武夷山市，西接鉛山縣、橫峰縣，北界德興市。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°41′—118°14′，北緯27°58′—28°50′。南北長(zhǎng)132公里，東西寬45公里，全縣國(guó)土面積2240平方公里，轄2個(gè)街道辦事處、21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口71.57萬(wàn)人?？h域內(nèi)最高點(diǎn)五府崗海撥1891.4米，最低海撥54米。上饒白眉在全縣大部份鄉(xiāng)鎮(zhèn)有生產(chǎn)，主要產(chǎn)于華壇山、五府山、董團(tuán)、上瀘、尊橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，生產(chǎn)面積1867公頃，年產(chǎn)量500噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感觀特征：上饒白眉是江西省上饒縣的傳統(tǒng)特種綠茶，它滿披白毫，外觀雪白，外形恰如老壽星的眉毛，故而得此美名。白眉茶外形壯實(shí)，條索勻直，白毫特多，色澤綠潤(rùn)，香氣清高；湯色明亮，滋味鮮濃，葉底嫩綠。由于鮮葉嫩度不同，白眉茶分為銀毫，毛尖和翠峰三個(gè)花色。各具風(fēng)格，品質(zhì)皆?xún)?yōu)，總稱(chēng)上饒白眉。尤其是銀毫，外形雪白，茶葉沏泡杯中，不僅飲后回味無(wú)窮，而且朵朵芽葉在杯中雀躍。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：上饒白眉內(nèi)在品質(zhì)要求：水分含量小于6.5%，總灰分小于6%，碎未小于4%，水浸出物大于39%，組纖維小于10%。 3、安全要求：上饒白眉在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照綠色食品茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行管理，合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格按照綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則和綠色食品肥料使用準(zhǔn)則，進(jìn)行肥水管理和病蟲(chóng)害防治，并嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期，產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)合格后方可上市。