宜豐霉豆腐 江西 ? 宜春 ? 宜豐 宜豐傳統(tǒng)米點(diǎn),具有制作簡(jiǎn)易,細(xì)嫩爽口,清醇芳香,去膩消食,四季皆宜等特點(diǎn)。用大米、石灰水、豬油、味精、生姜、辣椒粉為原輔材料。將米洗凈濾干,加入適量沉淀后的石灰水,浸3~4小時(shí),磨成米漿,倒入鍋中,升火攪拌,熟后盛入盆內(nèi)冷卻,凝固后劃成大方塊,用清水浸漂。吃用時(shí)將米豆腐切成蠶豆大小的方形小塊,置鍋內(nèi)煮沸,撈起盛入湯碗內(nèi),再加入熟豬油,辣椒粉和姜蔥等調(diào)料。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 羅酒 下一篇 0001-01-01 黃豆芽炒肉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦