樟樹黃梔子質量技術要求
一、種源
梔子（Gardenia jasminoides Ellis），（當地習稱“黃梔子”）
二、立地條件
產地范圍內海拔高度≤1000m，土壤種類為紅壤或黃紅壤，有機質含量≥1.0％，pH值5.0至7.0，土層厚度≥50 cm。
三、栽培管理
1. 育苗：種子繁殖或扦插繁殖育苗。
2. 定植：
（1）時間：2月上旬至3月中旬或11月上旬至12月中旬。
（2）栽植密度：每667㎡（畝）300株至450株。
3. 施肥：每年每667㎡（畝）施腐熟有機肥2000kg，復合肥30kg至50kg。
4. 修剪：以冬剪為主，通過冬剪短截和夏剪抹芽相結合，保證樹冠通風透光。
5. 環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收與加工
1. 采收時間：10月中旬至11月下旬，果皮顏色由青轉橙黃或橙紅色時分批采收。
2. 加工方法：采收鮮果置蒸桶中蒸2分鐘至3分鐘，然后曬干或烘干。
五、質量特色
1. 感官特色：梔子的果實外觀呈橢圓形，卵圓形，長1.5cm 至3.0cm，直徑0.6cm 至1.8cm；表面呈橙紅色或橙黃色；種子多數扁卵圓形，集結成團，深紅色或紅黃色；氣微，味微酸而苦。
2. 理化指標：梔子苷含量≥3.6％；水分含量≤8.5％。
3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。
樟樹黃梔子
江西省樟樹市現轄行政區(qū)域
樟樹市人民政府《關于明確樟樹黃梔子地理標志產品保護范圍的建議》，樟府字〔2012〕18號
江西省樟樹市地方標準：
DB360982/T005~08-2010《樟樹黃梔子》