冠朝豬
冠朝豬為江西地方良種豬之一。據(jù)中科院綜考隊在泰和縣調(diào)查認(rèn)為:該豬起源和興國縣茶園豬、萬安豬類同,屬贛中南花豬類型。
該豬體型特點和經(jīng)濟特性為:頭小,呈三角型,嘴短粗,上下唇較齊,面部皺紋少,額部皺紋褶呈菱形;耳薄呈鈍三角形,半豎或下垂,頭部緊湊清秀;頸短粗,背腰稍凹,臀部發(fā)育較好,尾尖有白毛。具有早熟易肥,耐粗飼適應(yīng)性強,母性良好,育成率高,屠宰率高,皮薄,肉嫩等優(yōu)良特性。仔豬成活率,哺育率在91%以上,屠宰率為73--74%,瘦肉率為37--40%、飼養(yǎng)9個月,體重可達(dá)75公斤左右。用其母豬與約克夏、長白公豬雜交,其雜交后代飼養(yǎng)7個月可達(dá)90公斤,瘦肉率可提高到43--54%。是培育瘦肉型豬,出口創(chuàng)匯的優(yōu)良豬種之一。