柴菜灴肉

柴菜灴肉

生長的石覃

菜乃本地一大特產(chǎn),衍生于激流礁石上,冬春季落潮采收。狀如絲帶,色若紫緞,味同甘飴,乃海珍上品。頭水紫菜特別細(xì)嫩,曬干可久貯備用。煨燜紫菜加赤豬肉,其香撲鼻,美味舒心,為筵席佳肴。