同安大封蹄膀

同安大封蹄膀是廈門一個(gè)特色香菜,既美味也保健。帶皮豬蹄膀有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功效?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明,肉皮中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白,如果人體細(xì)胞缺少此類物質(zhì),細(xì)胞結(jié)合的水量就明顯減少,使皮膚干燥而出現(xiàn)皺紋,老年人會(huì)呈現(xiàn)形體消瘦,蒼老乏力。豬蹄膀是使皮膚豐滿、潤(rùn)澤,強(qiáng)體增肥的食療佳品。