莆田特色小吃，豆?jié){炒
原料:
調(diào)料和配料:醬油少許,味精少許,炸好的花生米1兩,綠豆芽1兩,蔥油少許,生油少許
主料:興化米粉一片，豆?jié){兩斤
制作:
豆?jié){燒開(kāi)后放入米粉(不要太久一分鐘左右,看自己的火而定)撈起，炒鍋燒熱放入生油(不要多哦,要不就不好吃了)，先倒入豆芽炒兩下加入醬油、味精，再下?lián)坪玫拿追鄯淳鶆?，加入蔥油拌勻，裝盤灑上花生米即可，合著豆?jié){一起上桌。
豆?jié){炒在莆田市區(qū)的具體地址：
區(qū)府路（筱塘北街）國(guó)家安全局旁邊（在那邊吃絕對(duì)安全）：這家是最經(jīng)常去吃的地方，因?yàn)槔锛冶容^近，味道也很不錯(cuò)！
建設(shè)路圖書(shū)館門口，這一家做了很久了，02年剛來(lái)莆田的時(shí)候就和女朋友去吃過(guò)了！這家跟上面那家味道什么的都差不多！
建設(shè)路原教育局對(duì)面：涵江特色豆?jié){炒，沒(méi)吃過(guò)涵江的，所以不知道算不算是正宗的涵江特色，但個(gè)人認(rèn)為這家味道不如上面兩家！
最近后一家是觀橋豆?jié){炒，這家生意最好了，當(dāng)然味道也最好，價(jià)格也是最貴的。地址在：觀橋萬(wàn)家惠后面！
金橋豆?jié){炒，東大路新橋小區(qū)，味道還行，只是顏色不太好，有點(diǎn)亂，挺香的。