糕點(diǎn)是一種以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成的食品。糕點(diǎn)，在淮北地區(qū)俗稱(chēng)“果子”。口子糕點(diǎn)品種多，質(zhì)量好，銷(xiāo)路廣，是濉溪的土特名產(chǎn)之一?？谧痈恻c(diǎn)不僅當(dāng)?shù)厝藧?ài)食，更是饋贈(zèng)親友的好禮品。
●三刀子
三刀子是一種普通的甜點(diǎn)，也稱(chēng)“蜜三刀”。 每塊三刀上方有三道刀痕，故取其名。它是用糖、油裹體的一種食品，個(gè)與個(gè)之間扯扯拉拉粘連著糖液，非常甜。三刀規(guī)規(guī)矩矩、方方正正，表面密密麻麻鑲了一層白芝麻，蜜里透亮，大方坦然，內(nèi)心實(shí)在。外面的酥皮是紅彤彤的，咬開(kāi)以后又糯又香，清甜清甜的。
●羊角蜜
羊角蜜白色，因其形態(tài)似山羊之角，內(nèi)含蜜糖而得名。此品系選用上等面粉、蜂蜜、白糖、麥芽糖、素油等為原料精制而成。成品里外三層：蜂蜜糖漿、角殼、粉屑。食時(shí)，咬破角殼，蜜漿流出，香甜滿口，別有風(fēng)味。羊角蜜圓圓飽飽的身子，皮又酥又薄，糖稀很濃很甜，咬一口能拉出幾道咖啡色糖絲。
●螞蚱腿
螞蚱腿因其短、細(xì)、小，形似螞蚱腿而得名，家鄉(xiāng)話叫“小果子”，做法極為簡(jiǎn)單。先用水和面，然后搟成薄薄的面餅，切成條塊狀，再切成細(xì)細(xì)的小絲，倒入沸油里炸。在鍋里掛好糖漿，把炸后的果子倒進(jìn)去翻勻就行了?？梢愿鶕?jù)個(gè)人口味來(lái)選擇炸的火候，如果喜歡吃老一點(diǎn)的，炸成后顏色很深。
●麻片
麻片薄如紙,潔晶透明,香酥可口,脆而不粘，食后有余香。經(jīng)盛夏而不粘連，存放久而不變味。麻片用白芝麻、綿白糖、熟面粉（多為紅薯粉）等原料，采取傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過(guò)芝麻去皮、熬漿、上漿、壓片、切片等工序精制而成。麻片富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、多種維生素和氨基酸，成品色澤透亮，食之酥脆香甜，口感極好，有舒肝健脾、潤(rùn)燥生津、消除疲勞、振奮精神、烏發(fā)明目、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)新陳代謝之功效。
●寸金
寸金是我國(guó)很古老的一種糖制食品，蔗糖加熱經(jīng)包餡押條斷條，成為1寸（3.3厘米）長(zhǎng)的金黃色小條，“寸金”之名由此形象而來(lái)。糖體整齊，松散，粗細(xì)均勻，表面芝麻均勻、牢固，兩邊斷面可以看到依次分層十分鮮明的芝麻、糖皮和夾餡。寸金制作工藝考究，食之味香甜、余味綿長(zhǎng)，物美價(jià)廉深受廣大消費(fèi)者歡迎。