蒸鯽魚

蒸鯽魚

蒸鯽魚,是建國前縣內(nèi)常用高檔菜肴,風(fēng)味獨(dú)特。

制法

將鯽魚切開,去掉魚刺,洗凈、然后將配料及調(diào)料放入魚肚內(nèi),用花油網(wǎng)包好蒸熟,再炮油。味香嫩鮮美。