蕭山三黃雞

產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江省杭州市蕭山 產(chǎn)品特性:個(gè)體肥大,肉質(zhì)白嫩,味鮮美,口味獨(dú)特。 產(chǎn)品成分:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膽固醇、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c。 產(chǎn)品功效:通經(jīng)、止痛經(jīng)、補(bǔ)血、悅色、潤(rùn)膚美容、補(bǔ)益五臟、治脾胃虛弱之功效。 產(chǎn)品簡(jiǎn)介:蕭山雞又稱蕭山大種雞、越雞,屬肉蛋兼用型良種。其體形肥大,一般成年公雞體重約3-3.5千克,母雞約2千克,閹雞達(dá)5千克。其羽毛、喙部和腳脛均呈金黃色,故又稱三黃雞。胸部肌肉特別發(fā)達(dá),兩肢粗壯結(jié)實(shí),性活潑好動(dòng),喜覓活食。 蕭山雞產(chǎn)于浙江省蕭山市,主要分布于瓜瀝、義蓬、坎山、城北等地。產(chǎn)區(qū)地處錢塘江沖積平原,農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá),飼料豐富,又適宜雞群放養(yǎng),加上當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)豐富,故形成該雞成熟早、生長(zhǎng)快,體型肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩、產(chǎn)蛋率高等特點(diǎn)。近年來(lái),建立種雞場(chǎng),進(jìn)行復(fù)壯提純,解決雞種雜和退化問(wèn)題。電孵生產(chǎn)的雛雞,飼養(yǎng)180天左右即能生蛋,年產(chǎn)蛋120-150枚,枚重54-56克。雞肉脂肪含量較普通雞少,據(jù)測(cè)定,100克雞肉中含蛋白質(zhì)23克,脂肪僅1克左右。成雞適時(shí)閹割,可加速生長(zhǎng),體形高大,俗稱"蕭山紅毛大閹雞"。傳說(shuō)蕭山雞的起源是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期越國(guó)宮中飼養(yǎng)的越雞傳入民間而來(lái),故又稱“越雞”;而因其喙黃、羽黃、腳黃,故又名“三黃雞”。此雞個(gè)體肥大,肉質(zhì)白嫩,味鮮美,前期生長(zhǎng)快,抗病力、覓食力和適應(yīng)性強(qiáng),是全國(guó)八大優(yōu)良雞種之一。主要產(chǎn)地在瓜瀝、義蓬、城北等地。 產(chǎn)品歷史:早在春秋時(shí)代,民間土種雞被擇優(yōu)選入越王宮中,供觀賞玩樂(lè)之用,逐漸形成性狀良好的雞種,名為"越雞"。后來(lái)由宮中傳至民間,再經(jīng)精心培育成為今日的蕭山雞,故其飼養(yǎng)歷史已達(dá)2000余年。