嚴州酥餅

嚴州酥餅原名嚴州干菜燒餅,是建德傳統(tǒng)的名產(chǎn)不點,集松、酥、脆于一品,清 香撲鼻。嚴州酥餅以上等面粉用不同溫度的水和素油拌和,擇肥膘肉與上等干菜拌勻為 餡,在外面涂抹上一層糖汁和油,以黑白芝麻撒沾,在特制的燒餅爐中用炭火烤熟 ( 建德)