青燕

浙江 ? 臺(tái)州 ? 三門(mén)

青燕

　

青燕就是清明團(tuán)子，但做法卻與眾不同。在清時(shí)節(jié)的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)采綿青（鼠曲草）、糯米青等嫩草，煮熟搗糊，拌和糯米份揉成團(tuán)，嵌進(jìn)餡料，有甜有咸，再在正反兩面巾上新采的梓樹(shù)葉，用蒸籠蒸熟，老少咸宜，亦常作上墳供品。

贊 (0)
下一篇 0001-01-01
上一篇 0001-01-01

相關(guān)推薦