浙江楊梅

楊 梅

浙江楊梅,歷史悠久,資源豐富,堪稱世界“楊梅之都”。楊梅是浙江在全國乃至世界上最具特色優(yōu)勢的果品,面積產(chǎn)量一直在全國居主導(dǎo)地位,現(xiàn)有面積近100萬畝,產(chǎn)量達(dá)25萬噸,現(xiàn)行四大良種東魁、荸薺種、丁岙梅和晚稻楊梅都出自浙江。

楊梅為常綠喬木,

古稱機(jī)子,李時珍《本草綱目》說它形如水楊子,而味似梅,故稱楊梅。楊梅早春開花,初夏成熟,果色紅艷,風(fēng)味佳美。果實色鮮味佳,營養(yǎng)獨特,性平、無毒,具有止渴生津、消食、除濕、消暑、御寒、止瀉、清腸胃、利尿、治痢疾等功能,作為夏季時令水果,歷來深受江浙一帶消費者歡迎。楊梅果肉含糖量11%-13%,含酸0.5%-1.2%,富含維生素C,并含有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)、脂肪。楊梅所含的8種氨基酸對人體健康十分有益,果實中的鈣、磷、鐵要高出其他水果幾倍至100倍以上。楊梅除鮮食外,還可加工成糖水罐頭、果汁、果酒、果干等。楊梅屬常綠小喬木,樹冠圓整,樹性強(qiáng)健,耐旱耐瘠,易栽培,是園林綠化的良好樹種。

東魁楊梅原產(chǎn)黃巖,意為“東方之魁”,是目前果實最大的楊梅品種,具極高的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益,已成為我國楊梅生產(chǎn)的主栽品種之一。