白汁鮑脯

鮮鮑魚兩面剞上交叉刀紋,切成塊,用高級清湯和高味品烹調(diào)10分鐘,以濕淀勾芡,澆上熟雞油起鍋,盛于圓盤中央,圍上插有火腿條的鸚嘴狀菜苞托。口感鮮嫩醇香 ( 溫州)