沙鍋魚(yú)唇

魚(yú)唇是犁頭鯊之頭的干制品,經(jīng)水浸發(fā)去腥后,用干貝、母雞、火腿等多種增鮮原料配佐,采用沙鍋小火燉制,原鍋上席。主品柔糯,汁濃味醇,營(yíng)養(yǎng)豐富 ( 溫州)