田魚是浙江省青田縣著名的特產(chǎn)，青田縣的稻田養(yǎng)魚自唐睿宗景云二年（公元711年）置縣以來，就有養(yǎng)殖，至今已有1200多年的歷史。清光緒《青田縣志》中有“田魚，有紅、黑、駁數(shù)色，土人于稻田及圩池養(yǎng)之”的記載。這是有關(guān)青田田魚養(yǎng)殖的最早文字記錄。
田魚一種變種的鯉魚，有四種顏色。雖出自稻田而無泥腥味，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，鱗片柔軟可食，營養(yǎng)十分豐富，深受人們的喜愛。田魚的營養(yǎng)價(jià)值極高，據(jù)浙江省醫(yī)學(xué)研究院測定：鮮田魚可食部分含粗蛋白、粗脂肪、銅、鋅、氨基酸等15種。
田面種稻，水體養(yǎng)魚，魚糞肥田，魚稻共生，魚糧共存。通常稻田里有許多雜草會(huì)和水稻爭肥料、爭水分、爭空間，每年最少要耘田除草兩次。放了田魚后，雜草都給田魚吃掉了，現(xiàn)在一年到頭都不用除草。這種古老而實(shí)用的養(yǎng)魚方式，正被聯(lián)合國糧農(nóng)組織所關(guān)注：水稻可為魚類提供遮陰和有機(jī)物質(zhì)，魚類又可以為水提供氧氣、吞食有害昆蟲，有益于養(yǎng)分循環(huán)。
2005年5月16日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在世界范圍內(nèi)評(píng)選出了5個(gè)古老的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，作為世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)。作為有著700多年歷史的農(nóng)作方式，浙1田的稻田養(yǎng)魚成為中國乃至亞洲惟一的入選項(xiàng)目。
青田縣的稻田養(yǎng)魚自唐睿宗景云二年（公元711年）置縣以來，就有養(yǎng)殖，至今已有1200多年。清光緒《青田縣志》中有“田魚，有紅、黑、駁數(shù)色，土人于稻田及圩池養(yǎng)之”的記載。這是有關(guān)青田田魚養(yǎng)殖的最早文字記錄。
產(chǎn)品名稱：田魚
產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江麗水青田
產(chǎn)品特性：味美、性和、肉細(xì)、鱗片軟
產(chǎn)品成分：富含粗蛋白、微量元素和15種人體必需氨基酸。
產(chǎn)品功效：有利于健腦、提高智力，具有健體、防衰老、防弱智、防病、美容等功能，
產(chǎn)品簡介：青田縣位于浙江省東南部，甌江中下游，毗鄰溫州。作為浙中南奇山秀水風(fēng)景旅游勝地的青田，是國家級(jí)生態(tài)自然保護(hù)區(qū)。青田“田面種稻，水體養(yǎng)魚，魚糞肥田，稻魚共生”這個(gè)直今保存完整的耕作方式，巧奪天工！青田在稻田養(yǎng)殖田魚有悠久的歷史，青田縣現(xiàn)養(yǎng)魚面積達(dá)10萬畝，所產(chǎn)田魚，深受廣大消費(fèi)者歡迎。青田農(nóng)戶有熏曬田魚干的傳統(tǒng)，通過屠宰、鹽制、干燥、配料、熏制等工序，制成田魚干型，色香味俱全，實(shí)為佳品。青田的田魚是聯(lián)合國聯(lián)農(nóng)組織2005年6月認(rèn)定的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。公司抓住“青田田魚”走向世界的這個(gè)良好的趨勢，創(chuàng)立“青田魚”品牌欲與其一起發(fā)展，壯大。青田稻田養(yǎng)魚"被列為世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。
產(chǎn)品歷史：據(jù)記載，早在宋朝青田方山等地稻田養(yǎng)魚就比較普遍。清光緒《青田縣志》曾記載“青田田魚”：“田魚，有紅、黑、駁數(shù)色，土人在稻田及圩池中養(yǎng)之”。
日前，“青田田魚”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)證明商標(biāo)，這是麗水市青田縣繼“青田石雕”之后的又一枚地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
該縣稻田養(yǎng)魚始于唐朝，至今已有1300多年，田魚雖出自稻田而無泥腥味，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，鱗片柔軟可食，營養(yǎng)十分豐富，深受人們的喜愛。早在1999年，該縣龍現(xiàn)村就被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國田魚村”，2005年6月被聯(lián)合國評(píng)為亞洲唯一一個(gè)世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)---稻魚共生系統(tǒng)保護(hù)實(shí)施地。目前，該縣稻田養(yǎng)魚面積達(dá)10余萬畝，其中標(biāo)準(zhǔn)化面積3.5萬余畝，田魚年產(chǎn)值過億。作為特色產(chǎn)品的“田魚”，不僅暢銷周邊縣市省，而且走出國門遠(yuǎn)銷歐洲。