產(chǎn)品名稱:山核桃 產(chǎn)品產(chǎn)地:湖州大溪山 產(chǎn)品性別:松脆味甘,香氣逼人,營(yíng)養(yǎng)豐富,極易保存。 產(chǎn)品成分:含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 產(chǎn)品功效:營(yíng)養(yǎng)極其豐富,較易被人體吸收;核仁具有潤(rùn)肺補(bǔ)氣、養(yǎng)血平喘、潤(rùn)燥化痰去虛寒諸功效;果皮又是化工、醫(yī)藥、輕工行業(yè)的重要原料;脫澀之殼可用于榨油。 產(chǎn)品簡(jiǎn)介:溪山核桃產(chǎn)地天荒坪鎮(zhèn)大溪村,是安吉縣南部中山地區(qū)一種木本植物種子。樹(shù)為高大喬木,樹(shù)皮光滑發(fā)白,種子外被有圓六角形青黃色果皮。每年白露前后成熟,采摘后經(jīng)數(shù)道工序加工,制成脆香的佳果。大溪山核桃是安吉縣傳統(tǒng)名特產(chǎn)品,并以其殼薄、味香、松脆、鮮美著稱,譽(yù)享滬、寧、杭各地。 產(chǎn)品歷史:明萬(wàn)歷《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》均有記載:“南方有山核桃,底平如檳榔,皮厚而堅(jiān),多肉少禳,其殼甚厚,須椎之方破”。原生的野山核桃歷史久遠(yuǎn),據(jù)專家考證生長(zhǎng)條件均與寒武系地層有關(guān)。在產(chǎn)地調(diào)查:人工栽培約二百多年歷史,推廣則在近百年內(nèi)事。據(jù)民國(guó)31年(1942)《昌化經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告》載:“從前山核桃不為人所注意,民國(guó)初年間才開(kāi)始榨油而向外營(yíng)業(yè),嗣后被有閑者發(fā)覺(jué)以之為茶助,于是逐漸推廣……成為昌化新興的財(cái)富。”