莫干山名茶

莫干山黃芽采摘及時,工藝精湛,加工科學(xué)。一等黃芽以初展的一牙一葉為原料,每斤茶葉約二千個芽頭。黃芽茶外形緊密,大小勻稱,猶如蓮心;色澤黃綠油潤,黃毫顯露,芽葉成朵;湯色澄黃明亮,清香芳烈,細(xì)細(xì)品嘗,其味鮮爽、甘醇、雋長,有提神醒目之功效。據(jù)分析,其氨基酸及總量、茶氨酸及谷氨酸含量都大大超過我省的十余種名茶。