南京鴨肫

南京鴨肫是南京有名的土特產(chǎn)品之一,暢銷中外,與板鴨齊名,至今已有兩百多年的歷史。南京鴨肫形狀扁圓,肉質(zhì)緊密,攜帶方便。肫肉緊韌耐嚼,滋味悠長,無油膩之感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫干是南京人饋贈(zèng)親友的珍品,也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圓形,肉質(zhì)緊密,易于保藏,攜帶方便,食之清香爽口,是人人喜愛的佳品。(南京)