黑莓在我國(guó)栽培是在上世紀(jì)八十年代開(kāi)始引種試種,我鎮(zhèn)黑莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從1986年試栽5.8畝面積發(fā)展到目前栽培面積22000畝,占全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)林果總面積的80%,栽植農(nóng)戶2戶發(fā)展到目前的6200戶。從事果農(nóng)勞動(dòng)力5人增加到目前的12000人,分別占全鎮(zhèn)農(nóng)戶比例45%,勞動(dòng)力40%,鮮果產(chǎn)量從當(dāng)初的1500公斤增加到目前的5700噸,平均畝單產(chǎn)250公斤增加到目前平均單產(chǎn)750公斤,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2052萬(wàn)元,人均增收570元,種植戶均收入達(dá)到3940元。我鎮(zhèn)黑莓產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)成為全縣農(nóng)業(yè)五大支柱產(chǎn)業(yè)之一,全省最大的黑莓標(biāo)準(zhǔn)化示范園,國(guó)家基地之最,國(guó)際產(chǎn)量之首,被譽(yù)為“中國(guó)黑莓之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
黑莓業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展在我鎮(zhèn)從無(wú)到有,從有到多,就如何做好從多到優(yōu),做大做強(qiáng)做優(yōu)黑莓產(chǎn)業(yè),提高果品生產(chǎn)質(zhì)量和加工產(chǎn)品質(zhì)量。幾年來(lái)注重了黑莓的無(wú)公害、綠色、有機(jī)化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)管理建設(shè)以及黑莓新產(chǎn)品的加工開(kāi)發(fā)提升等方面的發(fā)展與研究,先后建立了9000畝的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地,5000畝的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū),5900畝的黑莓有機(jī)轉(zhuǎn)換,生產(chǎn)開(kāi)發(fā)出8個(gè)黑莓系列產(chǎn)品,其基地與示范區(qū)的項(xiàng)目申報(bào)均已被國(guó)家級(jí)和省級(jí)認(rèn)定,黑莓產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)參展中曾先后獲得過(guò)“95中國(guó)高新技術(shù)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、96國(guó)家星火計(jì)劃實(shí)施十周年既“八五”農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)成果博覽會(huì)優(yōu)秀項(xiàng)目、“96中國(guó)海南國(guó)際糖酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)”“97中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)全國(guó)食品行業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)品證書(shū)”“江蘇省先進(jìn)適用科技產(chǎn)品成果展交會(huì)金獎(jiǎng)”。
2005年7月22日上午,中國(guó)黑莓高層論壇會(huì)議在南京溧水縣白馬鎮(zhèn)召開(kāi),眾多省內(nèi)外黑莓專家一致評(píng)定白馬鎮(zhèn)為“中國(guó)黑莓之鄉(xiāng)”。黑莓原產(chǎn)于北美,屬藤本植物,果品酸甜可口。1986年,白馬鎮(zhèn)開(kāi)始栽種黑莓,目前栽種面積已經(jīng)達(dá)到2萬(wàn)畝,在中國(guó)排名第一。 今年黑莓產(chǎn)量已接近1萬(wàn)噸,果品出現(xiàn)了供不應(yīng)求的良好勢(shì)頭。此外,白馬鎮(zhèn)還生產(chǎn)開(kāi)發(fā)出黑莓飲料等8個(gè)系列產(chǎn)品,并榮獲“95中國(guó)高新技術(shù)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。
白馬黑莓
地域范圍
白馬黑莓產(chǎn)于江蘇省南京市溧水縣白馬鎮(zhèn)及其鄰近村莊,包括溧水縣林場(chǎng)芳山分場(chǎng)、東蘆分場(chǎng);永陽(yáng)鎮(zhèn)東山村、秋湖村;東屏鎮(zhèn)白鹿村、金湖村和晶橋鎮(zhèn)芝山村、楓香嶺村。白馬鎮(zhèn)位于南京市溧水縣東大門,寧杭高速白馬出口旁,東鄰溧陽(yáng)市,西緊靠溧水縣城,南鄰高淳縣,北鄰句容市。全鎮(zhèn)9個(gè)行政村,1個(gè)國(guó)營(yíng)茶場(chǎng),2個(gè)居委會(huì),201個(gè)村民小組。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°22′~119°30′,北緯31°139′~31°22′。全鎮(zhèn)153.7平方公里,總?cè)丝?.3萬(wàn)人。農(nóng)業(yè)人口3.6萬(wàn)人,從事黑莓產(chǎn)業(yè)的有2.4萬(wàn)人左右。白馬鎮(zhèn)屬于典型的丘陵山區(qū),地勢(shì)坡度面積占總面積的30%,平田占60%,山坡地占10%,白馬黑莓總面積4.3萬(wàn)畝,年產(chǎn)黑莓鮮果2萬(wàn)余噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征:白馬黑莓呈倒圓錐橢圓形,果型端正,紫黑色或紫紅色,單果重5~12 g,具有各品種固有的特征。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):可溶性固形物≥8%,有機(jī)酸1.0~1.8%,最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是具有營(yíng)養(yǎng)保健功能的花青素(總花色苷80~120 mg/100g),在其他果樹(shù)中是罕見(jiàn)的。 3、安全要求:白馬黑莓執(zhí)行江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《黑莓》(DB32/T1626-2010)中的衛(wèi)生要求,產(chǎn)品從生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、貯運(yùn)按ISO22000:2005食品安全體系認(rèn)證組織實(shí)施等標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。