鱈魚花生豬骨湯

江蘇 ? 徐州 ? 沛縣

鱈魚花生豬骨湯

材料：豬骨500克、花生仁100克、鱈魚肉150克、沙拉油2大匙。

做法：

1、鍋內放入豬骨、A料和清水5杯，先用大火煮沸再用小火燉至骨頭湯濃。

2、濾出清湯后，加入花生，水火煮至軟熟。

3、將鱈魚肉切成厚片，沾些千太白粉備用。

4、炒鍋00入油燒熱，將鱈魚放下兩面煎黃。

5、把魚片放入湯中略煮，撒上B料即可。

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