大紅菱

金湖大紅菱色澤紅潤,形若出水芙蓉,故名芙蓉菱角。生吃脆嫩,熟食甘甜,具有成熟早,上市早等特點,倍受城鄉(xiāng)居民的歡迎。以金湖大紅菱為原料,進行深度加工,可生產出保鮮菱米、糖水菱米罐頭、菱汁飲料等。