泰興花生

泰興花生

泰興花生果

泰興盛產花生果，種植歷史悠久，品質上乘，為傳統(tǒng)聞名的“豬、油、酒”三大特色之一。在繼承傳統(tǒng)特色的基礎上，泰興市農科所采用高新技術孵育，成功推廣出了泰花一號、泰花二號、泰花三號新品種，具有保持原有品質、大幅度提高產量、趨于優(yōu)質專用的特性。

泰花一號，原名“79-10-1”，采用“二輻三號”與“輻矮50”雜交選育而成。莢果普通型，大小中等，二粒莢為主，果型整齊，網目較小，網紋較深。500克果數365個，500克仁數768，百果重165--175克，百仁重75克，出仁率72--74。籽仁橢園形，種皮粉紅色。

泰花二號，原名“81-28-11”，采用“花28”經鈷60輻射選育而成。莢果普通型，大小中等，網目較小，網紋較深，果嘴中突，以二粒莢為主。籽仁長橢園形，種皮粉紅色，無油斑、無裂紋。500克果數390---420個，500克仁數835，百果重160---165克，百仁重70克，出仁率72--73，粗脂肪含量55。43，蛋白質含量24.61。

泰花三號，原名“8801--50”，采用泰花一號為母本，粵油551-116作父本，進行雜交、選育而成。莢果普通型，果形短粗、中大，網紋中粗較淺，果嘴中突，以二粒莢為主。籽仁橢園形，種皮粉紅，有光澤，無油斑。500克果數320個，500克仁數602，百果重176克，百仁重82克，出仁率72.8，粗脂肪含量52.82，蛋白質含量25.86。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：“泰興花生”外觀秀美，以兩粒為主，莢果普通型，網紋清晰，色澤乳黃，無異味；籽仁大小中等，色澤鮮艷，紅或粉紅色。 2、內在品質指標：“泰興花生”具低脂肪，高蛋白，水溶性糖份含量高的特點，鮮食微甜，口感細膩，炒食味甘氣香，食之無渣。經江蘇省農產品檢測中心檢測每100g泰興花生果含脂肪48.5g，蛋白質25.3g， 水溶性糖5.3g。 3、安全要求：泰興花生產地環(huán)境按照《無公害蔬菜產地環(huán)境條件》（NY5010-2001）的要求執(zhí)行；產品質量達到《無公害食品 花生》NY5303-2005質量標準。

五.特定生產方式

1、產地選擇：“泰興花生”需生長在泰興高沙土、沿靖圩田平原地區(qū)，土壤質地是具夜潮性的砂壤或中壤土。 2、品種選擇：“泰興花生”生產應選用在傳統(tǒng)泰興特色花生品種基礎上改良的泰花系列品種。鮮食花生栽培可選用泰花1號，泰花3號、泰花6號；炒食或加工用花生栽培選用泰花4號、泰花2號、泰花7號。 3、“豬、油、酒”是泰興三大特色產品，三者相輔相成。生豬養(yǎng)殖產生大量的豬糞和雜灰，經腐熟后施到花生田間促進了泰興花生特色的形成與保持。 4、“泰興花生”經適當延期栽培后，甜味特點更為明顯。