針松茸

針松茸也叫松口蘑，在風景如畫的鏡泊湖沿岸，每到金秋時節(jié)便可以采集到賽過黃金的“蘑菇之王”———針松茸。 針松茸也叫松口蘑，體態(tài)肥大，肉質(zhì)銀白細嫩，香味濃郁清新，營養(yǎng)價值和藥用價值極高。 明代醫(yī)學家李時珍撰寫的《本草綱目》記載：“松茸具有益氣、補饑、治風強血之功效。” 松茸的采集時間性很強，一般當天采集的松茸在當天送到客商手里。所以，寧安人常常是踏著月影、頂著星星上山，守候在深山老林里，發(fā)現(xiàn)松茸露頭展腰便用木竹利器鏟挖，把鮮嫩的松茸采摘下來。