蛤蜊島沙蜆

沙蜆又名蛤蜊,屬瓣思綱舉目張的海水蜆,因其主要生活在淺海沙灘中而命名沙蜆。遼寧沿海均有生產,而以莊河縣蛤蜊島所產沙蜆最為有名。蛤蜊島位于黃海北部,沙蜆體殼薄,略帶三角形。個大、味鮮、肉嫩、復含蛋白質,其肉可加工成蜆子干,為人們喜食的貝類海味食品之一。