小京莊白靈菇

白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美,富含蛋白質(zhì)14.7%,脂肪4.31%,粗纖維15.4%,氨基酸總量為10.6%,并含多種有益健康的礦物質(zhì),特別是真菌多糖,具有增強(qiáng)人體免疫力,調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用。 如今的左云縣白靈菇的生產(chǎn)初具規(guī)模,投資4000多萬元的小京莊鄉(xiāng)白靈菇項(xiàng)目現(xiàn)已建成日光溫棚100多座,投產(chǎn)后將帶動1000多戶農(nóng)民致富。