羊拐彎 山西 ? 朔州 ? 平魯 羊拐彎 朔州處在塞外,畜牧業(yè)較發(fā)達(dá),牛羊自然很多,在朔州有一道特色風(fēng)味叫做“羊拐彎”,其實就是羊腿關(guān)節(jié)的那一段。 “羊拐彎”的做法很多,有的是直接用高湯熬,也有的是烤,不過最常吃的就是先炸后燉,吃起來有一種蒙古烤全羊的味道,由于是羊腿的關(guān)節(jié)處,骨頭很長,所以吃起來不太方便,這到不妨礙愛吃的朋友們,只要是美味,就不在乎吃的形象了。 贊 (0) 39 151 生成海報 玉羊 下一篇 0001-01-01 燙面餃子 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦