盂縣花椒已有千余年的栽培歷史。主要品種有大紅袍、小紅袍、黃金椒等。其特點(diǎn)是色澤鮮艷，外紅內(nèi)黃，香味芬芳，當(dāng)?shù)厝酥^之“十里香”。全縣現(xiàn)有結(jié)果椒樹55萬株，年產(chǎn)35萬公斤，暢銷全國。
陽泉花椒盛產(chǎn)于盂縣北部。以果實(shí)圓潤均勻、顆粒大、出油率高而著稱。
主要產(chǎn)品有：黃金椒、大黃袍等。年產(chǎn)量達(dá)23.8萬公斤。年出口量達(dá)2萬公斤，主要銷往歐美、獨(dú)聯(lián)體各國和蒙古等地。
盂縣花椒，馳名遐爾，是當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn)。主要種植于盂縣北部地區(qū)，已有一千多年的栽培歷史。盂縣花椒飲譽(yù)之晉，頗負(fù)盛名，主要品種有：大紅袍、小紅袍、黃金椒等。盂縣花椒的特點(diǎn)是色澤鮮艷，外紅內(nèi)黃，香味芬芳，人稱“十里香”。具有皮細(xì)、籽小、粒大、色鮮、味香、耐貯存、椒籽含油量高等特點(diǎn)。全縣現(xiàn)有花椒樹60多萬株，年產(chǎn)花椒40多萬公斤。花椒曬干后，可存放3至5年，其香味不減，是一種理想的調(diào)味佳品，入藥，有溫中散寒，除濕、開胃、止痛等作用，夏季用紗布包成小包，放入衣柜或米缸中，可防蟲蛀。除供應(yīng)國內(nèi)市場外，還遠(yuǎn)銷國外。