牛腰腰

山西 ? 晉中 ? 平遙

牛腰腰用精白面粉精制而成，形狀像牛的腰則，故名牛腰腰，其味美香口，既酥又香甜，是80歲老人也能吃的一種可口的點(diǎn)心，其特點(diǎn)之一是貯藏時(shí)間長(zhǎng)，放到罐里能保存二個(gè)月以上，并保持不變質(zhì)、不變味。許多中外游客品嘗了牛腰腰后，贊嘆不已。( 平遙)

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