南林交蓮藕

曲沃縣南林交龍王池蓮菜種植專業(yè)合作社,地處曲沃縣北董鄉(xiāng)南林交村,現(xiàn)有會員109人,中級職稱的科技型農(nóng)民50人,有蓮藕面積1000畝。年生產(chǎn)蓮藕150萬公斤,總資產(chǎn)900萬元。年利潤700萬元。

蓮藕俗稱蓮菜,含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉。普通栽培蓮藕畝產(chǎn)一般在2000—3000斤左右,人工投入大,產(chǎn)量低,效益差,難以形成大產(chǎn)業(yè)。而采用現(xiàn)代高產(chǎn)栽培技術(shù),投入少,產(chǎn)量高,品質(zhì)好,一般畝產(chǎn)均在10000斤左右,畝經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)3—4萬元。是發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)的必由之路。

地域范圍

曲沃縣位于山西省臨汾盆地南端,北依太行山余脈塔兒山、喬山、壚頂山,西傍汾河同襄汾河為界;南隔中條山余脈紫金山與絳縣為鄰;東和翼城縣接壤;西同侯馬市毗連??h境域總面積437.9平方千米。曲沃縣南、北部為山區(qū),東部綿嶺延亙,其余大部分是平川盆地。地勢平坦,水源充沛,交通方便,土壤肥沃。南林交蓮藕栽植區(qū)域位于曲沃縣縣域南部,地理坐標(biāo)北緯北緯35°33′- 35°51′,東經(jīng)110°24′- 110°37′之間。涉及南林交村、北林交村、東明德村、西明德村、白水村、景明村、營里村、下裴莊村、上裴莊村、交里村、河南西村、西周村等12個(gè)主要行政村,總面積380公頃,年生產(chǎn)總量17400噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1.外在感官特征:蓮菜是蓮藕肥大的地下根狀莖,南林交蓮藕為當(dāng)?shù)毓爬掀贩N--白蓮,果實(shí)基本為紡錘形,并伴有不規(guī)則棱角,大小均勻,皮白如玉。按照上市季節(jié)不同,有鮮藕和老藕之分,鮮藕中秋節(jié)前后上市,生熟皆宜和老藕可以全年上市,以熟食為宜,二者各具特點(diǎn)。2.內(nèi)在品質(zhì):南林交蓮藕營養(yǎng)豐富,酥脆無渣,味甘多液,折斷可拉絲且有獨(dú)特清香味,商品性好。檢測結(jié)果表明:水分78.8g/100g,淀粉11.5%,維生素C56.2mg/100g,總膳食纖維2.3%,粗多糖2.4%,總黃酮0.1%。3.安全要求:南林交蓮藕產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境符合NY5331-2006《無公害食品水生蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》。生產(chǎn)過程中,嚴(yán)格執(zhí)行NY5238-2005《無公害食品水生蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。南林交蓮藕生產(chǎn)產(chǎn)品符合中華人民共和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無公害食品蓮藕》的安全指標(biāo),在包裝,標(biāo)識上需符合農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》,進(jìn)入市場的必須遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及其它法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。瓦楞紙箱按GB6543的規(guī)定執(zhí)行,塑料袋按GB4456和GB588—89的規(guī)定執(zhí)行,塑料箱按GB8868—88《蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱》執(zhí)行。