永和條棗，山西省永和縣特產(chǎn)。永和縣位于北溫帶，為紅棗適生區(qū)，其特殊的環(huán)境條件，形成了永和紅棗個(gè)大、皮薄、核小、味甜、無蟲、無污染、無公害等特殊的品質(zhì)，頗受消費(fèi)者的歡迎。2011年被國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
山西省永和縣位于山西省西南部，臨汾市西北隅，呂梁山南端，緊依黃河，總面積1219平方公里，氣候溫和、日照充足、空氣純凈、晝夜溫差大、高溫干燥期長(zhǎng)。土壤方面，該縣地處晉陜峽谷的黃河中游東岸，有深厚的黃土母質(zhì)與沙壤土結(jié)構(gòu)。-是中華民族文明的發(fā)祥地之一和中國最適宜生長(zhǎng)紅棗產(chǎn)地之一，擁有2000多年紅棗栽植歷史。-永和縣的特殊環(huán)境條件，形成了永和紅棗個(gè)大、皮薄、核小、味甜、無蟲、無污染、無公害等特殊的品質(zhì)，頗受消費(fèi)者的歡迎。-因此，早在公元7-10世紀(jì)時(shí)（唐代）就貴為貢品。-
產(chǎn)品榮譽(yù)
20世紀(jì)60年代-總理曾給永和縣簽發(fā)嘉獎(jiǎng)令，鼓勵(lì)發(fā)展紅棗。1993年永和縣被國務(wù)院農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦、林業(yè)部確定為名優(yōu)特產(chǎn)品“紅棗示范基地縣”，1996年獲國家A-綠色食品證書，紅棗已成為永和縣地方特產(chǎn)和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其中主產(chǎn)優(yōu)質(zhì)條棗以其核小、皮薄、肉厚、甘甜、無蟲等特點(diǎn)，1997年永和條棗被評(píng)為“山西省十大名棗”，2000年榮獲“全國農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)。2008年以后，每年經(jīng)南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心檢測(cè)合格并頒發(fā)證書。-
生產(chǎn)情況
永和縣擁有二千多年紅棗栽植歷史，2005年永和有機(jī)棗有限公司公司建立了6180畝15萬株的乾坤灣棗園，經(jīng)三年轉(zhuǎn)換期， 圖2 永和條棗種植基地
-按照國家有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植、生產(chǎn)和管理，于隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，永和紅棗產(chǎn)業(yè)也得到了不斷發(fā)展，通過深加工后的各類紅棗休閑食品，深受人們的喜愛。-永和縣按照市委、市政府提出的實(shí)施山區(qū)“331”特色農(nóng)業(yè)工程的戰(zhàn)略部署，立足縣情實(shí)際，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)民意要求，聚全民之心，舉全縣之力，強(qiáng)力推進(jìn)紅棗富民產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2007年年底，全縣紅棗栽植面積已達(dá)到30萬畝，900萬株。其中。南莊鄉(xiāng)160萬株，5.7萬畝；打石腰182萬株，6.5萬畝；閣底鄉(xiāng)200萬株，7.2萬畝；交口鄉(xiāng)100萬株，3.6萬畝；芝河鎮(zhèn)40萬株，1.5萬畝；坡頭鄉(xiāng)8.5萬株，0.3萬畝；桑壁鎮(zhèn)10萬株，0.4萬畝。農(nóng)民人均150余株，主要分布在城西沿黃四鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從樹齡結(jié)構(gòu)上看10年生以下的幼樹600萬株，10—80年生的大樹為300萬株，年紅棗產(chǎn)量可達(dá)到3000萬斤。全縣農(nóng)民純收入的70%的份額來源于紅棗產(chǎn)業(yè)。永和紅棗主栽品種為永和條棗，該品種占到栽植面積的70%以上，其次有木棗、灰棗、團(tuán)棗、駿棗、梨棗、晉棗等四十多個(gè)品種，這些眾多的紅棗品種大都適宜在永和生長(zhǎng)，而且品質(zhì)也才都比較好。據(jù)21世紀(jì)初統(tǒng)計(jì)，永和縣有紅棗的戶數(shù)達(dá)8400多戶，占到全縣總戶數(shù)的75%以上，兼業(yè)戶150余戶，全縣從事棗產(chǎn)業(yè)的人數(shù)達(dá)12924人，其中，從事種植業(yè)的人數(shù)達(dá)12600人，從事加工流通行業(yè)的人數(shù)300余人，永和近五分之一的人在從事紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。-
永和條棗
地域范圍
永和條棗農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括山西省永和縣縣內(nèi)，涉及打石腰、南莊、閣底3個(gè)鄉(xiāng)31個(gè)行政村，北到南莊鄉(xiāng)的前北頭村，西到打石腰鄉(xiāng)河澮里村，東至芝河鎮(zhèn)，南至閣底鄉(xiāng)佛堂村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)110 o20′—110 o40′北緯36 o30′—36 o55′。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
條棗果實(shí)較大，頂部稍細(xì)，呈長(zhǎng)柱形，核小肉厚，單果重18—20克。成熟鮮棗皮為深紅色，有光澤，果肉拉開可見糖絲，絲長(zhǎng)不易斷，有糖香味。永和條棗所含有的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣元素、鉀元素、鎂元素、鐵元素、磷元素等營養(yǎng)成分含量均高于普通產(chǎn)品。