什貼毛谷小米

山西 ? 晉中 ? 榆次

小米是食糧中的精品，在中國北方不論山區(qū)、丘陵、水地、旱地均可種植，榆次會貼所產(chǎn)生的毛谷小米別具特色。谷子的品種稱：“毛谷”。這種谷子碾出的小米比一般小米顆粒小，色澤金燦燦。用其做成小米飯，金黃發(fā)亮，清香可口，越嚼越得，如果與南瓜、紅薯同為同食，更是香甜可口，余味無窮。被稱為小米“皇后”。

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