仁用杏
仁用杏是我國特有的經(jīng)濟(jì)樹種。它是由普通杏與山杏雜交育成的甜仁杏,適宜干旱的淺山丘陵區(qū)栽植。
杏仁營養(yǎng)價值極高,含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和人體必須的微量元素,還具有很高的保健價值。可防治心腦血管、呼吸系統(tǒng)疾病、抗癌等。杏仁可加工成杏仁露、杏仁粉、杏仁酪、杏仁油等,也可生食,或炒制五香杏仁、開口杏核;杏肉可加工成杏醬、杏汁、杏酒、杏醋、杏話梅等食品。
仁用杏喜光、耐旱、耐寒,分布在年降水350-800毫米、年均氣溫8-16℃范圍內(nèi),栽種面積有限,而市場需求量大,因此,種植仁用杏是十分穩(wěn)當(dāng)?shù)闹赂豁椖?。仁用杏嫁接良種苗栽植2-3年結(jié)果,4-5年豐產(chǎn),畝產(chǎn)杏核400-600斤,產(chǎn)值1500-2000元,而且病蟲少,栽培管理容易,特別在干旱的年份,仍能豐產(chǎn)。被群眾譽為“不吃草的羊,不占地的糧”、“金豆豆,小銀行”。