此產(chǎn)品有野生類和人工培植兩種，野生類主要生長在我縣中條山區(qū)及縣東曹川鎮(zhèn)下澗村、王家溝村、坡底鄉(xiāng)馬泉溝等地，雨多的年份生長最旺，夏秋兩季成品最多，在中條山區(qū)漫山遍野隨處可見，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常以此為食，經(jīng)入鍋?zhàn)霾宋兜婪浅ｕr美。
人工木耳是在木材上搗坑，放入木耳菌，經(jīng)常撒水，保持濕度，等木耳發(fā)芽。當(dāng)木耳長出以后便不再撒水，有時天氣干燥時也需適當(dāng)撒水，漸漸會長大如耳朵狀，肉質(zhì)鮮嫩，肥厚，呈淺黑色，光線強(qiáng)色濃，光弱色淡，口感如脆骨，是高級營養(yǎng)食品。
“白木耳”也叫銀耳，產(chǎn)于東山地區(qū)，是1965年從上海引進(jìn)菌種試驗(yàn)成功的，利用本地橡木更新的枝干，打眼播種，在避風(fēng)向陽的山坡上樹蔭下搭架，再加上必要的技術(shù)處理，就會在這些枝干上長出色澤鮮艷，肉質(zhì)厚嫩的白木耳來。白木耳是宴席上名貴珍品，又是名貴的滋補(bǔ)品，在醫(yī)學(xué)上有強(qiáng)心、補(bǔ)腎、潤肺、生津、補(bǔ)虛和止血等功效。