在由中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)組織的“中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)”評(píng)選活動(dòng)中，平泉縣被授予“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”稱號(hào)。該縣食用菌生產(chǎn)覆蓋全縣二十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近三萬(wàn)五千農(nóng)戶，生產(chǎn)總量達(dá)到三千多萬(wàn)盤（袋）
平泉特產(chǎn)食用菌：華北地區(qū)最大食用菌生產(chǎn)基地———平泉縣，在日前由中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)組織的“中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)”評(píng)選活動(dòng)中，被授予“中國(guó)食用菌之鄉(xiāng)”稱號(hào)。食用菌是平泉的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，全縣年食用菌產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)噸，產(chǎn)值超3億元。近年來(lái)該縣堅(jiān)持把發(fā)展食用菌作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，他們利用中科院中科集團(tuán)百態(tài)生物公司梁枝榮博士的研究成果———玉米秸稈栽培蘑菇，使閑散在田間地頭的秸稈成為食用菌菌料的替代品，特別是利用香菇、滑子菇栽培廢料來(lái)發(fā)展腐生菌雙孢菇、雞腿菇，獲得成功，實(shí)現(xiàn)了變廢為寶。