孤樹金絲小棗”有兩千多年的歷史，《史記》有“夫燕亦勃、碣之間一都會也……有魚鹽棗栗之饒”記載。
中心產(chǎn)地孤樹鎮(zhèn)及其周圍。棗皮朱紅鮮艷，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干棗拉抻可出金黃色韌絲，故譽(yù)為“金絲小棗”。 生吃小棗，甜潤鮮爽，香脆可口；曬干小棗，猶如軟糖。蒸糕煮飯，放進(jìn)小棗，熟后紅白分明，米不染色。用酒醉?xiàng)?，醇香清甘，引人入食。入藥有補(bǔ)脾、養(yǎng)肝、健胃之功能。它含有大量可溶性糖，多種營養(yǎng)物質(zhì)和維生素，是老幼皆宜的滋補(bǔ)佳品。目前全鎮(zhèn)種植面積6000畝，年產(chǎn)干棗120萬公斤，2000年被省政府命名為“紅棗生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)”。