肉沫燒餅
相傳有一天夜里,慈禧做了個(gè)夢(mèng),夢(mèng)見(jiàn)吃?shī)A了肉沫的燒餅。第二天早膳時(shí),果然上的是肉沫燒餅。慈禧一看和夢(mèng)中吃的一樣,心里非常高興,說(shuō)是給她圓了夢(mèng)。問(wèn)是誰(shuí)做的燒餅,當(dāng)差的說(shuō)是御廚趙永壽。慈禧當(dāng)即令人賞給趙永壽一個(gè)尾翎和二十兩銀子。從此,肉沫燒餅作為圓夢(mèng)的燒餅流傳了下來(lái)。說(shuō)白了肉沫燒餅就是個(gè)炒肉沫夾燒餅。