鹵煮豆腐

鹵煮豆腐

鹵煮豆腐是保定有名的小吃,其中楊世榮的鹵煮豆腐較為有名。其做法是將豆腐切成長(zhǎng)方塊,以素油炸成黃色的豆腐泡,然后下調(diào)料、輔料燉煮。大家喜愛將鹵煮豆腐與火燒同吃,是一種別有風(fēng)味的素食。