山陰油炸糕

油炸糕是山陰縣人民非常喜愛的傳統(tǒng)食品。逢年過節(jié)、招待客人,以油炸糕為上等食品。這里的油炸糕面軟、油香,炸出來的油糕皮脆里嫩,綿軟可口,并且配以精致的豆餡、土豆餡、韭菜,更有風(fēng)味。