泊頭老豆腐 河北 ? 滄州 ? 泊頭 泊頭老豆腐 做法很特別,因?yàn)樵诙垢闹谱魃隙垢X是屬于速成的,老豆腐卻很有講究,制作出來(lái)的豆腐屬于上品;要說(shuō)他們的關(guān)鍵區(qū)別還是在湯里面,豆腐腦一般都是放些醬油水,但是老豆腐的湯那是絕對(duì)講究,放入好幾味材料,精心熬制而成。 特點(diǎn):豆腐潔白明亮、嫩而不松,鹵清而不淡,油香而不膩;食之香氣撲鼻,有肉味而不腥,有辣味而不嗆。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 小魚(yú)辣醬 下一篇 0001-01-01 羊肚湯 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦