蘭馨園粉制品

和平北路有一家久享盛譽(yù)的粉制品門(mén)市——蘭馨園，經(jīng)營(yíng)香腸、粉肚、卷汁等。民國(guó)4年（1915）該店由鄭蘭榮在大名縣創(chuàng)業(yè)，民國(guó)32年（1943）來(lái)到邯鄲。蘭馨園粉制品選料嚴(yán)格，用六成瘦的鮮肉，去骨去皮，腸衣、肚皮無(wú)孔、不破；用純綠豆淀粉、香油、生姜、花椒面及較貴重的藥料砂仁、石榴子和桂捕等進(jìn)行調(diào)味。其特點(diǎn)是：色澤純正、味道鮮美，別具一格。