安平白酒

安平白酒是河北省衡水市安平縣的特產(chǎn)。安平因?yàn)楫a(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱,釀酒歷史悠久。大豆口散裝白酒和原漿酒,成為周邊地區(qū)廣大老百姓自己的酒,成為在外安平人的家鄉(xiāng)酒,花錢不多,可口好喝,深受本地人的喜愛。

安平酒。名聲不大,民間口碑好。安平因?yàn)楫a(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱,釀酒歷史悠久。從我記事,也就是上世紀(jì)三十年代,城里就有制酒的燒鍋,(酒廠)廠長叫韓廷柱,把師叫三江。當(dāng)時生產(chǎn)散裝燒酒,在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻=夥藕?,隨著糧食的統(tǒng)購統(tǒng)銷,原料困難,制酒行業(yè)燒燒停停。直到改革開放,糧食市場開放,并出現(xiàn)賣糧難,農(nóng)村先后出現(xiàn)了制酒燒鍋,采用傳統(tǒng)固體發(fā)酵工藝,生產(chǎn)的白酒很受歡迎,很快發(fā)展壯大形成規(guī)模。王各莊生產(chǎn)出“圣姑牌”白酒,從此安平有了自己的品牌白酒。為了開發(fā)新產(chǎn)品,他們的技術(shù)人員曾到“老白干”、“甘陵春”酒廠和全國名酒廠家考察,并走訪保健專家,開發(fā)出嶄新品種保健酒“醇醪”,上市后博得好評。安平盛唐本草醇保健飲品廠,又推出了保健酒“本草醇”。該酒選用二十四種名貴中藥,以精選黃米為主料,采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)釀造而成。具有強(qiáng)身保健功能,芳香可口,開瓶滿屋香,喝后回味香。隆重上市后,被河北省政府選為專供品,招待部門、外事部門、大型超市都有“本草醇”的供應(yīng),安平產(chǎn)的酒登上了大雅之堂,上了高級餐桌,并受到好評,為我們爭得了光榮。

大豆口,是我縣白酒的古來產(chǎn)地。改革開放以后,充分利用當(dāng)?shù)丶Z食資源,大量生產(chǎn)散裝白酒。大豆口散裝白酒和原漿酒,成為周邊地區(qū)廣大老百姓自己的酒,成為在外安平人的家鄉(xiāng)酒,花錢不多,可口好喝,深受本地人的喜愛。酒廠又改進(jìn)工藝,提高技術(shù)、打造了高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的“豆口醇”,擴(kuò)大了銷售領(lǐng)域,使我們的酒打開了地界,進(jìn)入城市,上了大型超市,登上了大雅之堂。安平隨著“豆口醇”的酒香讓更多的朋友所了解,大豆口的酒為安平增光添彩。