特克斯山花蜜特克斯縣因特克斯河得名,“特克斯”一說是突厥語,意為“陰面的河”;一說是蒙古語,意為“平原曠野水源縱橫”或“野山羊眾多”。據(jù)《新疆黑蜂的現(xiàn)狀及保護利用》記載,1925-1926年新疆黑蜂由俄羅斯人帶入北疆飼養(yǎng),新疆黑蜂主要分布在伊犁的特克斯縣、尼勒克縣、昭蘇縣,從此開始了特克斯縣養(yǎng)蜂的歷史。 特克斯縣現(xiàn)有草原面積754萬畝,野生蜜源經(jīng)濟植物100余種,蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展自然環(huán)境優(yōu)越。境內(nèi)有神奇的喀拉峻大草原,總面積2848平方千米,海拔在2000-3600米之間。每年春夏,山花燦漫,生長著百余種天然優(yōu)質(zhì)牧草,其中包括黨參、甘草、雪蓮、三七、貝母、薄荷、高苯、百里香、草烏等具有中草藥保健效果的花草,從而保證了充足的蜜源。且特克斯縣闊克鐵熱克鄉(xiāng)屬新疆維吾爾自治區(qū)黑蜂自然保護區(qū),得天獨厚的資源優(yōu)勢為蜂業(yè)的發(fā)展提供了有力的基礎(chǔ)資源性保障。特克斯縣現(xiàn)有蜂群1.12萬群,蜜蜂養(yǎng)殖戶128戶,蜜群品種主要有意大利蜂和伊犁黑蜂為主。另外還有少量的卡爾巴蜂及雜交蜂,主要蜂產(chǎn)品有:蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿、蜂膠、蜂蠟,蜂產(chǎn)品年產(chǎn)量達900多噸,年產(chǎn)值3000多萬元。
所在地域: 新疆
申請人: 特克斯縣農(nóng)村能源環(huán)境工作站
所在地域: 2013年
地域范圍
特克斯縣位于新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州,地處天山西部,特昭盆地東端,東南與和靜縣毗連,東西和東北面與鞏留縣接壤,西接昭蘇,南鄰拜城。特克斯山花蜜保護范圍地理坐標(biāo):東經(jīng)8lo19’-82o37’,北緯42o22’-43o25’,海拔高度在2000-2800米,轄區(qū)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn),分別是:喬拉克鐵熱克鎮(zhèn)、齊勒烏澤克鄉(xiāng)、闊克鐵熱克鄉(xiāng)、喀拉達拉鄉(xiāng)(喀拉峻草原),保護面積50萬公頃,年產(chǎn)蜂蜜1000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征:特克斯山花蜜常溫下為澄清透明,粘稠或半粘稠,流動性良好的液體或結(jié)晶體。根據(jù)采集的蜜源植物不同及季節(jié)而呈現(xiàn)出水白色至深琥珀色的不同顏色,因為蜜源植物的品種不同,蜂蜜具有不同的特殊芳香。其蜜花香純正、清香宜人,口感綿甜。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):水分15%-18%,蔗糖1.2-2.1(g/100g),灰分0.05%-0.081%,檸檬酸23-27(mg/100g),酸度3.5%-4.2%,果糖18-24(g/100g),葡萄糖15-17(g/100g),醋酸145-170(mg/100g),正丁酸3.2-4.2(mg/100g),還原型維生素VC 6.5-7.2(mg/100g),泛酸9.2-11(mg/100g),葉酸0.001-0.008(mg/100g)。 (3)安全要求:產(chǎn)品質(zhì)量安全符合NY 5134—2002《無公害食品 蜂蜜》標(biāo)準的要求。