被國家命名為“中國野生櫻桃李之鄉(xiāng)”的霍城縣，是世界罕見、亞洲唯一的野生櫻桃李原產(chǎn)地。
櫻桃李，俗稱野酸梅，是世界上極為珍貴和罕見并瀕危滅絕的原始野生林果，資源極為珍貴。櫻桃李外觀形似櫻桃色如李，故名櫻桃李。
據(jù)《中國樹木志》的記載和國家野生植物研究院的考證，野生櫻桃李僅發(fā)現(xiàn)在新疆天山山脈西部及高加索、小亞西亞山地生存，野生資源極為稀少。櫻桃李生長條件獨(dú)特，在我國僅分布在新疆伊犁霍城縣大西溝山區(qū)，海拔900—1600米的特定逆溫帶。生長在溝壑水邊和多礫石的陰坡地，這里的櫻桃李是目前全世界僅存的野生櫻桃李純林，面積約為700公頃。
櫻桃李屬薔薇科李屬，落葉灌木或小喬木，高可達(dá)8米；多分枝，枝條細(xì)長開展，葉繁茂，深綠色，花白色，花期4月，果期8月。果實(shí)為小漿果，近球形或橢圓形，微被蠟粉，呈紫黑、紫色、紫紅、紅色、黃色五種顏色，粒徑2—3厘米，單果重2.6—9.2克，果實(shí)營養(yǎng)豐富，果味酸甜。櫻桃李耐寒力極強(qiáng)，可抗-35℃的低溫。野生樹齡一般在80年以上，原始林中百余年古樹隨處可見。
櫻桃李果實(shí)富含多種人體必需的氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、B1、B2以及鉀、鈣、硒等多種有益人體的成分。能夠增強(qiáng)食欲、幫助消化、補(bǔ)充鈣質(zhì)，同時(shí)有軟化血管、保肝護(hù)脾、抑制高血壓和高血脂、提高人體免疫力等保健作用。櫻桃李是干鮮兼用果品，可加工成酸梅干，果脯、果醬、制藥、釀酒等保健休閑食品；還可做功能性食品、固體食品以及飲料、糖果、糕點(diǎn)等食品的基料，也是提純上好天然色素的基料。
1999年，霍城縣對野生櫻桃李進(jìn)行仿生栽培，經(jīng)過農(nóng)技專家的刻苦努力，野生櫻桃李人工栽植獲得成功，并逐步大面積推廣種植，為農(nóng)民找到了一條致富之路。依托資源優(yōu)勢，新疆伊犁獨(dú)風(fēng)流飲料食品有限公司開發(fā)生產(chǎn)出了以櫻桃李為原料的獨(dú)風(fēng)流牌野酸梅果汁、果醬，深受消費(fèi)者的青睞。2006年，由浙江養(yǎng)生堂實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司和新疆伊犁獨(dú)風(fēng)流飲料食品有限公司共同投資成立了新疆農(nóng)夫果園霍城果業(yè)開發(fā)有限公司，加工生產(chǎn)櫻桃李、蘋果、杏、桃、草莓及番茄、胡蘿卜等各類濃縮果蔬醬（汁）產(chǎn)品?；舫强h按照“龍頭興產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)帶基地、基地富農(nóng)戶”的思路，與新疆農(nóng)夫果園霍城果業(yè)開發(fā)有限公司合作，按照“公司+農(nóng)戶+基地”的現(xiàn)代訂單農(nóng)業(yè)模式，共同打造全國最大的櫻桃李基地，目前全縣栽植櫻桃李面積近一萬畝。
作者：陳友銘
果品
地域范圍
霍城縣隸屬于伊犁哈薩克自治州，位于中國新疆維吾爾自治區(qū)西部，北依天山與博爾塔拉蒙古自治州的溫泉縣、博樂市毗連；南瀕伊犁河與察布查爾錫伯族自治縣隔水相望；東與伊寧縣、伊寧市鄰；西以霍爾果斯河為界與哈薩克斯坦接壤?；舫强h北部沿山逆溫帶地區(qū)是櫻桃李在亞洲的唯一分布區(qū)域，霍城櫻桃李地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍包括：大西溝鄉(xiāng)、惠遠(yuǎn)鎮(zhèn)、清水河鎮(zhèn)、蘆草溝鎮(zhèn)、薩爾布拉克鎮(zhèn)、水定鎮(zhèn)、蘭干鄉(xiāng)、良繁中心、果子溝牧場、三宮鄉(xiāng)、三道河鄉(xiāng)，共計(jì)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（中心），77個(gè)行政村，霍城櫻桃李的地理坐標(biāo)為東經(jīng)80°11′～81°24′，北緯43°39′～44°50′，海拔高度為540～1100米，保護(hù)面積為4000公頃，櫻桃李年產(chǎn)量150000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
霍城櫻桃李外觀形似櫻桃色如李，故名櫻桃李，又俗稱野酸梅。果實(shí)為小漿果，近球形或橢圓形，微被蠟粉，呈紫黑、紫色、紫紅、紅色、黃色等多種顏色，粒徑～厘米，鮮果單果重.6～9.克，果味酸甜可口，略偏酸性，果汁色澤深紅誘人，是提純上好天然色素的基料。櫻桃李是干鮮兼用果品，即可加工成酸梅干，果脯，又是制作飲料、果醬、果酒等保健飲品的上佳原料。