甘草霜燒牛肉 寧夏 ? 吳忠 ? 利通 甘草霜燒牛肉 將牛肉切成核桃大的塊,清水浸泡1小時后,放入旺火上的湯鍋燒開撈出,、甩溫水泡洗。將胡麻油倒入旺火上的炒勺,投入蔥段和汆過的牛肉塊。炒至收干血水,再投入上干甘草霜、精鹽、醬油、調(diào)料包(甘草段、花椒、姜片、陳皮、大香、小茴香)、白糖、牛肉湯,燒開后將勺移置文火上。待肉爛汁濃,撈出調(diào)料包,將炒勺再置旺火上收汁,放入味精,翻勺裝盤、牛肉色澤紅亮,肉爛汁甜,有潤肺止咳之功效。 贊 (0) 39 151 生成海報 六盤山蠶豆 下一篇 0001-01-01 隆德馬鈴薯 上一篇 0001-01-01 相關推薦