北捍蘋果是山西省臨汾市翼城縣北捍村的特產(chǎn)。北捍蘋果均為無公害紙袋蘋果,個(gè)大、果形正,色澤鮮艷江潤,外表光滑細(xì)膩,口味酸甜適合,咬一口細(xì)脆津純,清香甜蜜且果肉硬度大,纖維少,質(zhì)地細(xì),糖分含量高。
“北捍蘋果”產(chǎn)自山西省翼城縣紫琴村、北捍村等直至隆化鎮(zhèn),長約8公里,種植面積約1700余畝,產(chǎn)量約500萬公斤,此地區(qū)海拔860m,這里氣候溫和,日照充足,四季分明,晝夜溫差大,屬國家農(nóng)業(yè)部確定的蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)。
2008年得到翼城北捍信聯(lián)社大力支持產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。所產(chǎn)蘋果均為無公害紙袋蘋果,個(gè)大、果形正,色澤鮮艷江潤,外表光滑細(xì)膩,口味酸甜適合,咬一口細(xì)脆津純,清香甜蜜且果肉硬度大,纖維少,質(zhì)地細(xì),果汁含量在89%以上,糖分含量高,總糖量16.4%。北捍蘋果營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和酸類物質(zhì)。蘋果中的鈣含量比一般水果豐富,有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。果膠還能促進(jìn)為腸道中的鉛、汞、錳的排放,調(diào)解機(jī)體血糖水平,預(yù)防血糖的驟升驟降。蘋果中的果膠可以降低膽固醇,同時(shí)鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富,經(jīng)常食用,可起到幫助消化、養(yǎng)顏潤膚的獨(dú)特作用,有“水果皇后”的美稱,受到許多人的喜愛!