寧夏傳統(tǒng)地方風(fēng)味食品，兼有中原傳統(tǒng)和穆斯林風(fēng)味，寧夏著名小吃。
“搓面”顧名思義就是面活好后被搓成筷子般粗細(xì)，長長的面條盤臥在大碗中，口感很好，筋道實足。用寧夏“灘羊”中的羯羊烹制的美味濃湯，瘦肉多，肉質(zhì)嫩，易消化，無膻味，蛋白質(zhì)豐富。搭配著即解油膩又營養(yǎng)價值十分豐富的四四方方的蘿卜丁、香茹丁、豆腐丁，未及入口，其色香味足以讓人食欲大開。如果再配上香辣的，皮厚但不膩，肉質(zhì)非常嫩、筋非常有嚼頭的羊蹄子，，那味道，美氣的很！
老木瓜搓面大武口總店：寧夏回族自治區(qū)石嘴山市文明南路62-2號聯(lián)系人電話13909562061
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