有什么家常小吃比較適合夏天吃?及其做法?

導(dǎo)讀:有什么家常小吃比較適合夏天吃?及其做法? 夏季簡(jiǎn)單的涼菜小吃有哪些怎么做 在家可以做的小吃有哪些

夏季適合多吃涼性蔬菜:有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。
那么,哪些是涼性的呢?
瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外,其余如苦瓜、黃瓜、甜瓜、絲瓜、西瓜等,蕃茄、茄子、芹菜等屬于涼性蔬菜。
夏季菜譜如下:
1. 蓮藕冬瓜扁豆湯
原料蓮藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,鹽 適量
做法:
1.蓮藕去皮洗干凈,切塊。
2.冬瓜洗干凈,切厚塊。
3.扁豆洗干凈。
4.瘦肉洗干凈,氽燙后再?zèng)_洗干凈。
5.煲滾適量水,下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時(shí),下鹽調(diào)味即成。
特色: 冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用,夏天來(lái)一碗,暑熱全消。
2. 涼拌菠菜
做法:
菠菜2斤,洗凈后,切段. 用爐子上沸水焯一下,待用.
作料: 食鹽,味精少許,蒜粉,香油,
一起攪拌均勻. 最后可以放點(diǎn)琥珀花生仁. 可以上桌啦.
優(yōu)點(diǎn): 省時(shí)省事,營(yíng)養(yǎng)豐富. 爽口,是夏天的可口涼菜.
提示: 菠菜一定要洗干凈. 喜歡芥末的可放芥末油。
3. 涼拌苦瓜
原料:苦瓜500克,熟植物油9克,醬油10克,豆瓣醬20克.精鹽2克,辣椒絲25克,蒜泥5克。
制作:
(1)將苦瓜一剖兩半,去瓤洗凈后切1厘米寬的條,在沸水中燙一下放人涼開(kāi)水中浸涼撈出,控凈水分。
(2)將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后,控出水分,然后放涼開(kāi)水中浸涼撈出,放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。

夏季簡(jiǎn)單的涼菜小吃有哪些怎么做

涼拌黃瓜
? 1、挑選黃瓜(皮很翠綠的小黃瓜)洗干凈,最好用鹽腌一會(huì)用再洗凈,拍碎 。
? 2、放醋、麻油、白酒、白芝麻各少許 。
? 3、在鍋里加少許油加熱,油熱放上辣椒醬 。
? 4、辣椒醬放在黃瓜里拌拌,放點(diǎn)蒜泥,香菜,拌一拌,適當(dāng)放點(diǎn)糖、鹽 。

在家可以做的小吃有哪些

可以 做紅豆沙或是綠豆沙啊~壓點(diǎn)紅豆和綠豆,壓得爛爛的,加點(diǎn)白糖,簡(jiǎn)單得要命了。紅棗買點(diǎn),糯米粉買點(diǎn)可以做蜜汁糯米棗。做法;將紅棗洗干凈,去掉里面的核,再把糯米粉加水?dāng)嚢?,不要攪得太濕了,最好干點(diǎn)。把攪拌好的糯米粉塞到去核的紅棗中備用。燒鍋油至6成熱,把紅棗到入油中炸,炸到紅棗都浮到上面即可撈出裝盤。把鍋洗干凈,加入一點(diǎn)水,放入白糖燒熱,邊燒邊攪拌,直到糖水變得粘稠,再把紅棗倒入鍋中翻炒幾下即可撈出裝盤食用了。(

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