濰坊有什么特色美食推薦 六大地方特色美食
導(dǎo)讀：濰坊有什么特色美食推薦 六大地方特色美食 1、朝天鍋 2、雞鴨和樂 3、杠子頭 4、馬宋餅 5、芝畔燒肉 6、三頁餅
到濰坊旅游，想吃當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食，不知道有哪些特產(chǎn)美食？小編為大家推薦了一些在濰坊最具特色的傳統(tǒng)美食，在濰坊都是很有名的，快來看看有沒有你想吃的。
1、朝天鍋
朝天鍋是山東濰坊地區(qū)傳統(tǒng)名吃，屬魯菜系，特色是，烙餅卷肉，吃的時(shí)候沒有鍋，起源于清代乾隆年間的民間早市，流傳至今，朝天鍋是用雞肉、驢肉煨湯、以煮豬下貨為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，其中豬腸不要斷的，并且要翻過來清洗。
2、雞鴨和樂
山東濰坊特色傳統(tǒng)名吃，據(jù)說起源于山西、陜西，后經(jīng)北京傳至濰坊，由歷史上的河漏演變而來。河漏是用蕎麥面在密鑿細(xì)孔的河漏床上壓出的面條，本是農(nóng)家日常食品。用小麥代替蕎麥面，并配以雞鴨肉、憨肉和小調(diào)料的鹵子，用期諧音取名和樂，因鹵子以雞鴨為主，遂名雞鴨和樂。
3、杠子頭
杠子頭是濰坊的特色美食，又叫簽子饃，俗稱小山東鍋餅，起源于山東省壽光市王高地區(qū)，是一種白面火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動(dòng)，需用木杠翻壓，故名。其特點(diǎn)是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。
4、馬宋餅
馬宋餅是濰坊的特色美食，相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進(jìn)京趕考的必經(jīng)之地。古時(shí)進(jìn)京趕考之人多以步行，經(jīng)過長途跋涉歷時(shí)一個(gè)多月的時(shí)間才以到達(dá)目的地。由于馬宋餅便于攜帶、存放時(shí)間長、耐消化之優(yōu)點(diǎn)因此深受各方舉人的喜愛。
5、芝畔燒肉
芝泮燒肉是山東省濰坊市安丘市景芝芝泮村獨(dú)有的著名小吃，相傳始于明朝中期，采用明朝宮廷膳食秘方，迄今已有600多年歷史。
6、三頁餅
三頁餅是濰坊的特色美食，相傳昔日到景芝販酒的客商絡(luò)繹不絕，常在鎮(zhèn)內(nèi)飲酒用飯，當(dāng)?shù)鼐用癖阕銎鹆速u餅生意。為調(diào)眾口，工藝漸進(jìn)，最后形成了三頁如一，每頁薄如紙，軟如稠，焦柔相濟(jì)，清香可口，一抖三開的三頁餅，成為具有獨(dú)特風(fēng)味的食品。
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